اسطورة العرب
منتديات اسطورة الشرقية

عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك



ادارة المنتدى

اسطورة العرب

اسطورة العرب الافضل دائما
 
الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالتسجيلالمجموعاتدخول
اسطورة العرب ترحب بكم

شاطر | 
 

 ":" دجـاج كنتــاكــى ... بس بيتــــى ":"

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Admin
المدير العام للمنتدى
المدير العام للمنتدى
avatar

عدد المساهمات : 115
تاريخ التسجيل : 24/10/2009

مُساهمةموضوع: ":" دجـاج كنتــاكــى ... بس بيتــــى ":"    الأحد نوفمبر 14, 2010 1:45 pm





لفراخ المقرمشة الكل بيحبها " يعنى مش الكل قوى "
لكن انا مش بحب اكـل المطـاعم لعدم ثـقتى فى جـودته " وشكله مش دليل "

دى طريقة الفراخ المقرمشـة اعمليها فى البيت ومضمونة كمـان وعن تجربة أحـلى بكتيــر

المقــاديـر :

1 كيلو وراكـ فراخ - او فرخة كاملة مقطعة 6 قطع
" الطريقة الاصلية بجلد الفراخ
لكن أفضـل نزع الجـلد لانه غير صحى ومليئ بالهرمونات "
+ دقيق + بقسماط مطحون ولكن مش ناعم + 2 بيضة مخفوقة + نصف كوب لبن
ملح وفلفل





الطريـقة :

نسلق الفراخ
" السلق مهم جدا عشان تستوى الفراخ كويس من الداخل عند التحمير
ومش مهم السلق لحد ما تستوى "

نضع البيض المخفوق على اللبن ونخلطهم كويس جدا
ونصع الملح والفلفل الاسود عليهم

نخلط كمية الدقيق مع البقسماط لكن كمية البقسماط ضعف الدقيق

نغمس قطعة الفراخ فى البيض ثم فى مخلوط الدقيق والبقسماط
ونضغط باليد عليها حتى تتمسكـ بها

يفضل تركها فى الثلاجة كام ساعة

بعد كدة تتقلى فى نار متوسطة






تحياتى

_________________









الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://prog1.yoo7.com
 
":" دجـاج كنتــاكــى ... بس بيتــــى ":"
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
اسطورة العرب ::  منتديات حواء  :: قسم المطبخ والحلويات-
انتقل الى: